Cuisine fermée VS cuisine ouverte : avantages et inconvénients

Dans le cadre de la rénovation domiciliaire, une des grandes questions qu’il convient de se poser est celle de l’aménagement de la cuisine. Vous devez alors trancher entre une cuisine américaine, aussi connue sous le nom de « cuisine ouverte » et une traditionnelle « cuisine fermée ». Dans cet article nous aborderons les points forts et faibles de ces deux principaux modèles afin de vous aider à choisir celui qui correspondra à votre projet.

Qu’est-ce qu’une cuisine fermée ?

Une cuisine fermée est un espace clos généralement délimité par des murs et des portes. Ce type de cuisine est commun dans les maisons plus anciennes où cette pièce était encore considérée comme un lieu réservé au travail culinaire. Dans ce genre de configuration, la cuisine est dissociée du reste de l’espace de vie, générant plus d’intimité et permettant d’avoir plus d’espace pour y ranger des ustensiles et des denrées.

Quelles sont les caractéristiques d’une cuisine fermée ?

Ce type de cuisine est souvent composée de meubles hauts et bas couvrants la totalité de la pièce, offrant une capacité de rangement maximale. Les espaces disposent en général de comptoirs, évier, four et autres appareils électroménagers standard. La tendance actuelle met en avant des cuisines intégrables dotées d’un look moderne et minimaliste. Certaines caractéristiques peuvent être personnalisées, telles que la taille des meubles, les matériaux, les couleurs et l’emplacement des appareils. Cependant, une cuisine fermée possède bien souvent un plan prédéfini et peut limiter la flexibilité.

Avantages d’une cuisine fermée

Intimité : Intégrer une cuisine fermée à votre maison peut être particulièrement intéressant si vous prévoyez d’accueillir des invités. Elle isolera le bruit et l’odeur provenant des activités culinaires et procurera une sensation de calme et d’intimité.

Espace de rangement : La disposition classique des placards et armoires à l’extérieur de la pièce permet de gagner de la place et des ressources. Ces espaces peuvent être utilisés pour stocker des aliments, des ustensiles et même des appareils électroménagers supplémentaires.

• Rendement thermique : Les portes et les murs offrent une isolation thermique optimale qui favorise le rendement énergétique. Il est donc possible de profiter d’un niveau de confort supérieur sans augmenter les coûts liés à l’utilisation des appareils domestiques.
• Usage modulaire : Une cuisine fermée peut facilement être complétée et adaptée aux exigences spécifiques de chaque individu. La plupart des modèles comportent des systèmes mobiles conçus pour offrir une plus grande flexibilité et un gain de place supplémentaire.

Inconvénients d’une cuisine fermée

• Manque d’aisance : En raison de son caractère fermé, ce type de cuisine peut manquer d’aisance et s’avérer oppressant. Parfois, l’absence de lumière naturelle ou de ventilation suffisante sera source de problèmes hygiéniques et sanitaires.
• Réduction d’espace : Une cuisine fermée aura toujours une taille limitée en raison des murs qui entourent l’espace. Surtout si elle est petite, il ne sera pas possible d’y accueillir des invités ou des membres de la famille pour partager un repas.

Qu’est-ce qu’une cuisine ouverte ?

Une cuisine ouverte est le modèle opposé à la cuisine classique. Elle se compose d’une seule pièce qui relie la cuisine à l’espace de vie, appelée ‘cuisine américaine’. Ce style est devenu populaire parmi les jeunes et les personnes célibataires, car il procure une certaine liberté et contribue à créer une atmosphère familiale et relaxante.

Avantages d’une cuisine ouverte

• Connexion : Le principal avantage de la cuisine ouverte est sa capacité à connecter les différentes zones de la maison. Cela permet non seulement un flux constant d’air, mais aussi facilite la conversation et la formation d’un espace communal.
• Style de vie : Rénover une cuisine avec un aspect ouvert contribuera à encourager une interaction personnelle et encourage le partage de repas en famille ou avec des amis.
• Lumière naturelle : Étant donné que la cuisine est reliée à l’espace de vie, elle bénéficiera fréquemment d’une excellente luminosité et d’une ventilation adéquate.

Inconvénients d’une cuisine ouverte

• Bruit et odeur : Puisque l’espace est lié à une zone de vie, le bruit et les odeurs provenant de la cuisine peuvent être très dispersés et gênants. La situation devient encore plus complexe si plusieurs membres de la famille veulent cuisiner en même temps.
• Espace limité : Une cuisine ouverte impose un format unique et peut ne pas offrir assez d’espace pour stocker des produits alimentaires et des accessoires. De plus, ce type de cuisine n’offre pas de cloisons permettant de cacher des appareils électroménagers qui ne sont pas encastrables.

Quel type de cuisine choisir ?

Le choix entre une cuisine ouverte et une cuisine fermée doit dépendre des besoins et des attentes propres à chaque propriétaire. Si vous recherchez une intimité supplémentaire, optez pour une cuisine fermée qui vous permettra de profiter de votre espace culinaire. Si vous voulez communiquer avec des amis ou des membres de votre famille tout en préparant des repas, une cuisine américaine sera plus appropriée.

De nos jours, les fabricants proposent divers modèles et styles pour satisfaire aux besoins des gens. Quel que soit votre choix, prenez le temps de comparer les avantages et les inconvénients de chacun